Das Unternehmen La SCALA S.r.l. wurde im Februar 1997 von mehreren, aus dem Bereich der Hotelausstattung stammenden Unternehmern gegründet. Alle Unternehmer verfügen über eine dreißigjährige Erfahrung und in kürzester Zeit wurde dank einer gezielten Marketingstrategie und einer präzisen handelstechnischen Unternehmenspolitik sowohl in Italien, als im Ausland ein engmaschiges Handelsnetz aufgebaut. Das Unternehmen hat als Gesellschaftsgegenstand die nicht ausschließlich an die Kaffeemaschine gebundene Produktion, sondern stellt Produkte für die gesamte Gastronomie her. Die starke Nachfrage nach den Produkten mit dem Markenzeichen La SCALA hat den Umzug in ein neues Werk mit einer überdachten Fläche von 5000 qm und einer Hoffläche von 17500 qm in Noventa di Piave erforderlich gemacht. Der sich ständig ändernde Markt fordert von den Herstellern eine kontinuierliche Entwicklungs- und Forschungstätigkeit, an der das Team von La SCALA mit qualifizierten Technikern und Experten mit großem Einsatz teilnimmt. Jetzt hat man sich das Ziel gesetzt, das Zertifikat ISO 9002 zu erhalten, das bis zum Jahresende ausgestellt werden wird.